Ecuador Loja

Intense koffie uit een uniek land

tijdelijk

Op voorraad
SKU
Ecuador Loja

kies inhoud

500 gram

€ 13,45

1000 gram

€ 22,90

door het vuur voor koffie

  • dagelijks ambachtelijk gebrand
  • supervers geleverd
  • specialty coffee kwaliteit
  • gratis verzending vanaf € 35,00
  • klantenbeoordeling:

Welkom in Ecuador. Dit kleine land produceert heerlijke koffie van topkwaliteit. Waarom staat Ecuador dan niet bekend om zijn koffie? Dit heeft een logische reden; de oogsten zijn klein en blijven daardoor zeer exclusief. Precies waar wij op zoek naar zijn. Onze Ecuador uit Loja is een vrij intense koffie met hinten van pure chocolade, noten en een vleugje marsepein. De koffie is biologisch gecertificeerd. Wederom een koffie uit een uniek land die je beslist niet aan je neus voorbij mag laten gaan. 

FAPECAFES, een voorbeeld coöperatie

In 1997 is een nieuw project gestart om de kwaliteit van de koffie en de leefomstandigheden van de koffieboeren te verbeteren. De 1200 aangesloten koffieboeren zijn ingedeeld in groepen van 15 tot 20 families. Iedere groep oogst, droogt en verwerkt de koffie samen en verzorgt de levering. Ruim 20 jaar later houdt de coöperatie zich nog steeds vast aan deze wijze van werken. De inkomsten van de families zijn gegroeid en de koffie uit Loja wordt ieder jaar weer exclusiever.

Perfecte omstandigheden voor Arabica koffie

Loja staat bekend om zijn hoge biodiversiteit en de perfecte condities voor de groei van Arabica koffie. De gemiddelde tempratuur gedurende het jaar schommelt tussen de 18 en de 24 graden met een regenval van 1200mm per jaar. De hoogtes reiken tot wel 2000 meter boven het zeespiegel!

FAPECAFES, een voorbeeld coöperatie

In 1997 is een nieuw project gestart om de kwaliteit van de koffie en de leefomstandigheden van de koffieboeren te verbeteren. De 1200 aangesloten koffieboeren zijn ingedeeld in groepen van 15 tot 20 families. Iedere groep oogst, droogt en verwerkt de koffie samen en verzorgt de levering. Ruim 20 jaar later houdt de coöperatie zich nog steeds vast aan deze wijze van werken. De inkomsten van de families zijn gegroeid en de koffie uit Loja wordt ieder jaar weer exclusiever.

Perfecte omstandigheden voor Arabica koffie

Loja staat bekend om zijn hoge biodiversiteit en de perfecte condities voor de groei van Arabica koffie. De gemiddelde tempratuur gedurende het jaar schommelt tussen de 18 en de 24 graden met een regenval van 1200mm per jaar. De hoogtes reiken tot wel 2000 meter boven het zeespiegel!

details

  • Herkomst: Ecuador, Loja
  • Producent: FAPECAFES
  • Hoogte: 1300-2000 meter
  • Verwerking: Washed
  • Branding: Medium Roast
  • Variëteit: 100% Arabica - Bourbon, Cattura & Catimor

geschiktheid

espresso

koffie met melk

normale koffie

filterkoffie

Smaak

  • Hazelnoten
  • Marsepein
  • Pure chocolade

kenmerken

Intensiteit

body

aciditeit

balans

koffiebonen schep