De zuiverste koffie haal je bij de koffieboer zelf.

De zuiverste koffie haal je bij de koffieboer zelf.

2 sep. 2018Lokale branderijen voor specialty coffees zijn in opkomst. Ze leveren de klant behalve koffie van hoge kwaliteit ook het verhaal erachter. Dat gaat voorbij fairtrade, naar vrienden worden met de boeren. ‘Ik word daar blij van.’

Coöperatie: COMSA Honduras

Coöperatie: COMSA Honduras

3 aug. 2018Opgericht is in 2001 door 60 koffieproducenten. Het doel achter de coöperatie is het produceren van hoogwaardige biologische koffie waarin harmonie met de natuur centraal staat.

Coöperatie: Coope Tarrazu Costa Rica

Coöperatie: Coope Tarrazu Costa Rica

3 aug. 2018Een coöperatie met meer dan 57 jaar ervaring in de koffieproductie. De coöperatie staat voor ontwikkeling van het gebied met duurzaamheid en solidariteit als belangrijkste speerpunt.

Ontwikkelingsproject: Kameroen Asuchuf

Ontwikkelingsproject: Kameroen Asuchuf

2 aug. 2018Kameroen. Een koffieland in opkomst. Door de groeiende en wereldwijde vraag naar koffie van topkwaliteit, begeven steeds meer koffieboeren zich op het terrein van Specialty Coffee.

Rotterdamse bierbrouwers veroveren zilveren medaille bij Dutch Beer Challenge 2018

Rotterdamse bierbrouwers veroveren zilveren medaille bij Dutch Beer Challenge 2018

5 apr. 2018De Rotterdamse ROTT. Brouwers veroverden met hun ROTT.ontbijt een zilveren medaille voor de beste stout/porter van Nederland.

Special: koffiebranderij Brandzaak en bierbrouwer ROTT.Brouwers slaan handen ineen!

Special: koffiebranderij Brandzaak en bierbrouwer ROTT.Brouwers slaan handen ineen!

20 nov. 2017Stop de koffiebranders van Brandzaak en de bierbrouwers van ROTT.Brouwers in een kamer en er ontstaat chemistry, in het ruimste zin van het woord.

Ouderwets lekkere koffie in een nieuw jasje!

Ouderwets lekkere koffie in een nieuw jasje!

13 okt. 2017Ik drink heel graag een kop koffie, maar de ene koffie is de andere niet. Vroeger toen ik klein was, weet ik nog dat mijn moeder de koffie maalde en vers opschudde. Die geur rook je door het hele huis.

De wereldkoffie van Brandzaak: Bakkie koffie? Brandzaak!

De wereldkoffie van Brandzaak: Bakkie koffie? Brandzaak!

12 sep. 2017Koffie! Dat is vaak het eerste wat er geroepen wordt na een ‘goedemorgen.’ Op het werk, thuis, visite, de klusjesmannen, iedereen neemt een bakkie. Daarom vindt JFK het erg leuk om zo nu en dan eens leuke, speciale, maar vooral lekkere koffie te drinken.

Coöperatie: COOPEDOTA Costa Rica

Coöperatie: COOPEDOTA Costa Rica

12 sep. 2017Stel je een stad voor. Omringd door hoge bergen. Ver weg van andere plaatsen. Geen elektriciteit, geen telefoon en geen openbaar vervoer. Het leven is simpel, maar ver van eenvoudig.

Hoe wordt oploskoffie gemaakt?

Hoe wordt oploskoffie gemaakt?

24 aug. 2017In een era waarin wij steeds meer kwaliteitskoffie consumeren wint de oploskoffie bepaald niet aan populariteit. Dat betekent niet dat oploskoffie geen fans heeft. Denk bijvoorbeeld aan ouderen die genieten van een kopje oploskoffie.