Peru Yanesha

Unieke koffiebonen van de inheemse Yanesha stam.

tijdelijk

Op voorraad
SKU
Peru Yanesha

kies inhoud

500 gram

€ 11,65

1000 gram

€ 19,80

door het vuur voor koffie

  • dagelijks ambachtelijk gebrand
  • supervers geleverd
  • specialty coffee kwaliteit
  • gratis verzending vanaf € 35,00
  • klantenbeoordeling:

Onze Peruaanse Yanesha wordt verbouwd door kleine boeren van de inheemse Yanesha stam. De bijzondere relatie met hun land en toewijding aan hun product resulteert in een geurige en zeer aromatische kopje koffie. Hinten van pure chocolade, noten en karamel maken het een alledaagse koffie die je op elk moment van de dag kunt én wilt drinken. Probeer je dag eens te beginnen met een fluweelzachte espresso en trakteer jezelf op een romige cappuccino of latte na het diner. De koffiebonen zijn biologisch en van de allerhoogste kwaliteit, namelijk Grade 1. 

Geografisch

De koffieplantage waar de Peruaanse Yanesha groeit, bevindt zich in de Villa Rica Valley. Een gebied in het hart van de Amazone in de provincie Oxapampa. Hier groeien de koffiebonen op hoogtes variërend van 1550 tot 1850 meter boven de zeespiegel. Met een gemiddelde regenval van 1500-1850mm per jaar en een Amazone klimaat vormt het de ideale omstandigheden voor de groei van Arabica bonen.

Yanesha stam

De Yanesha-mensen komen uit een van de minst onderzochte en meest afgelegen gebieden ter wereld. Eeuwenlang beoefenden ze duurzame landbouw in de nauwe valleien van het Amazonegebied van Peru en waren ze zelfvoorzienend. Door het streven naar een evenwicht tussen landbouw, vissen en jagen. Uiteindelijk brachten invloeden van buitenaf hen ertoe veranderingen aan te brengen - inclusief de overgang naar koffie van alleen korte-termijn gewassen zoals chili en fruit.

Geografisch

De koffieplantage waar de Peruaanse Yanesha groeit, bevindt zich in de Villa Rica Valley. Een gebied in het hart van de Amazone in de provincie Oxapampa. Hier groeien de koffiebonen op hoogtes variërend van 1550 tot 1850 meter boven de zeespiegel. Met een gemiddelde regenval van 1500-1850mm per jaar en een Amazone klimaat vormt het de ideale omstandigheden voor de groei van Arabica bonen.

Yanesha stam

De Yanesha-mensen komen uit een van de minst onderzochte en meest afgelegen gebieden ter wereld. Eeuwenlang beoefenden ze duurzame landbouw in de nauwe valleien van het Amazonegebied van Peru en waren ze zelfvoorzienend. Door het streven naar een evenwicht tussen landbouw, vissen en jagen. Uiteindelijk brachten invloeden van buitenaf hen ertoe veranderingen aan te brengen - inclusief de overgang naar koffie van alleen korte-termijn gewassen zoals chili en fruit.

details

  • Herkomst: Peru, Oxapampa
  • Producent: CEPRO Yanesha
  • Hoogte: 1500-1850 meter
  • Verwerking: Washed
  • Branding: Medium Roast
  • Variëteit: 100% Arabica - Bourbon, Typica & Cattura

geschiktheid

espresso

koffie met melk

normale koffie

filterkoffie

Smaak

  • Pure chocolade
  • Karamel
  • Kruidnagel

kenmerken

Intensiteit

body

aciditeit

balans

koffiebonen schep