JavaScript lijkt uitgeschakeld te zijn in jouw browser. Zet Javascript aan in je browser voor de beste ervaring op onze site.
Op werkdagen voor 13:00 besteld, volgende dag in huis.
13:00
2
tijdelijk
500 gram
€ 18,20
1000 gram
€ 30,95
Toegankelijk en vol van smaak. Deze koffie komt uit de groene hooglanden van El Salvador, waar de boeren van Cooperativa Los Ausoles met veel aandacht hun koffie verbouwen. Op de vruchtbare vulkanische grond en op hoogtes tussen 1.200 en 1.700 meter rijpen de koffiebessen rustig in hun eigen tempo. Het resultaat is een heerlijke koffie met zachte tonen van melkchocolade, honing en karamel. Vol en mooi in balans, met een milde aciditeit en een fijne, zoete afdronk.
SCA Cupping Score: 83,00 ⓘ
Deze koffie wordt geproduceerd door Cooperativa Los Ausoles, een coöperatie die honderden kleinschalige koffieboeren uit de bergachtige regio Ahuachapán samenbrengt. De boeren delen hun kennis, werken nauw met elkaar samen en hebben allemaal dezelfde liefde voor goede koffie. Samen behoort Los Ausoles inmiddels tot de meest gewaardeerde koffiecoöperaties van heel El Salvador.
Op grote hoogte en op vruchtbare vulkanische grond verbouwen de boeren hun koffie met veel zorg en aandacht. De koffiebessen worden met de hand geplukt en daarna volgens de washed methode verwerkt. Al dat geduld en vakmanschap proef je terug in het zuivere smaakprofiel, de natuurlijke zoetheid en de mooie balans van deze koffie.
Apaneca-Ilamatepec is een van de bekendste koffiegebieden van El Salvador. Tussen de groene berghellingen groeien de koffieplanten op vruchtbare vulkanische grond, bij aangename temperaturen tussen de 16 en 22 graden. In dit milde klimaat krijgen de koffiebessen alle tijd om rustig te rijpen en hun smaak volop te ontwikkelen.
Cooperativa Los Ausoles kijkt daarbij verder dan alleen de koffie. De coöperatie zet zich in voor duurzame landbouw, verantwoord watergebruik en een eerlijke, transparante herkomst. Door de lokale koffieboeren langdurig te ondersteunen, zorgen ze samen voor heerlijke koffie én voor het behoud van de prachtige omgeving waarin deze wordt verbouwd.
espresso
koffie met melk
normale koffie
filterkoffie
Sterkte
body
aciditeit
balans