JavaScript lijkt uitgeschakeld te zijn in jouw browser. Zet Javascript aan in je browser voor de beste ervaring op onze site.
Op werkdagen voor 13:00 besteld, volgende dag in huis.
13:00
0
tijdelijk
500 gram
€ 16,40
1000 gram
€ 27,90
Soms kom je een koffie tegen die alles in zich heeft: vakmanschap, puurheid en een verhaal dat de moeite waard is. Onze biologische koffie uit Jaén, Peru, is precies zo’n koffie. Verbouwd op hoge berghellingen, waar de combinatie van klimaat en zorgvuldige teelt de bonen een verfijnde smaak geeft. Verwacht een romige body met tonen van pure chocolade en speculaas – een warme, volle ervaring zonder opsmuk. Omdat deze koffie biologisch wordt verbouwd, weet je zeker dat je niet alleen van een eerlijke kop geniet, maar ook bijdraagt aan een duurzamere koffiewereld.
SCA Cupping Score: 83,00 ⓘ
In de hooglanden van Jaén, Cajamarca groeit koffie op 800-2000 meter hoogte, omringd door vruchtbare grond en een ideaal klimaat. De combinatie van milde temperaturen en langzame rijping geeft de bonen hun diepe smaken van pure chocolade en speculaas.
Koffieboeren plukken de bessen zorgvuldig met de hand en verwerken ze volgens de washed-methode, waardoor de zuivere en gebalanceerde smaak behouden blijft. Deze unieke geografische omstandigheden maken de koffie uit Jaén tot een echte expressie van het Peruaanse hoogland.
De koffieboeren in Jaén, Cajamarca werken in kleine familiebedrijven waar koffieteelt een ambacht is dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Met respect voor natuur en traditie verbouwen zij hun biologische Arabica-koffie op duurzame wijze.
Door handmatige pluk en zorgvuldige verwerking garanderen de boeren de hoogste kwaliteit. Hun toewijding aan vakmanschap en milieuvriendelijke landbouw zorgt niet alleen voor een rijke, volle smaak, maar draagt ook bij aan het behoud van de unieke biodiversiteit in de regio.
espresso
koffie met melk
normale koffie
filterkoffie
Sterkte
body
aciditeit
balans