Costa Rica Coope Tarrazu

Coöperatie Coope Tarrazu

Coope Tarrazú werd in 1960 opgericht door 228 kleine koffieboeren en is uitgegroeid tot een toonaangevende coöperatie met meer dan 3.000 aangesloten koffieproducenten. Binnen de regio speelt zij een centrale rol in kwaliteitsbewaking en duurzame ontwikkeling. Met initiatieven zoals het Coffee Culture Quality of Life Sustainability Plan investeert de coöperatie structureel in milieu, educatie en langetermijnkwaliteit. Door voortdurende training, kennisdeling en gezamenlijke standaarden blijven de aangesloten boeren hun vakmanschap verfijnen en de kwaliteit van hun oogst versterken.

Tarrazú, Costa Rica

Tarrazú geldt als een van de meest gerespecteerde koffieregio’s van Costa Rica. De koffie groeit hier op hoogtes tussen 1300 en 1900 meter boven zeeniveau, waar het koele bergklimaat zorgt voor een langzame rijping en meer concentratie in de boon. In deze regio worden voornamelijk de Arabica-variëteiten Caturra en Catuai verbouwd. Het wettelijk verbod op Robusta onderstreept de nationale focus op hoogwaardige Arabica en draagt bij aan de consistente reputatie van Costa Rica als kwaliteitsland binnen de specialty wereld. 

Onze koffiebonen worden met aandacht en vakmanschap gebrand tot een optimale ontwikkeling. De branding is afgestemd zodat de natuurlijke eigenschappen volledig tot hun recht komen, zonder dat oliën naar het oppervlak treden. Deze brandwijze sluit aan bij de aanbevelingen van toonaangevende koffiemachinefabrikanten zoals Jura, Sage, Siemens en De’Longhi, die een droge boon adviseren voor optimale prestaties en een langere levensduur van de machine.