Decaf: Peru Villa Rica

Minimale cafeïne, maximale smaak.

Op voorraad
SKU
Decaf: Peru Villa Rica

kies inhoud

500 gram

€ 11,75

1000 gram

€ 19,95

door het vuur voor koffie

  • dagelijks ambachtelijk gebrand
  • supervers geleverd
  • specialty coffee kwaliteit
  • gratis verzending vanaf € 35,00
  • beoordeling:

Wil je cafeïne vermijden maar toch genieten van een lekkere kop koffie? Onze Peru Villa Rica Decaf is een toegankelijke koffie met hinten van caramel en tonen van pure chocolade. Geschikt om ieder moment van de dag te drinken. Vergeet die vlakke en bittere decaf’s die je eerder hebt gedronken. Dit is andere koek.

Is het een cadeautje? Doe er een handgeschreven kaartje bij!

Peru Villa Rica

In een bergachtig gebied bedekt met oerwoud ligt Villa Rica. Het klimaat in het gebied en de hoogte bieden perfecte omstandigheden voor de landbouwproductie, met name koffie. Verschillende boeren afkomstig van Andes-stammen zoals de Yanesha en ook Oostenrijks-Duitse migranten met hun gezinnen produceren op kleine boerderijen koffie. Het gebied is UNESCO beschermd gebied vanwege de biodiversiteit. De belangrijkste variëteiten die in de regio worden verbouwd, zijn Bourbon, Caturra, Catimor en andere. De koffie wordt zorgvuldig met de hand geplukt en verwerkt door de coöperatie van Villa Rica. De coöperatie is Biologisch en Fair Trade gecertificeerd.

Swiss Water Decaf®

In tegenstelling tot andere decaffeinatieprocessen is de Swiss Water Decaf® compleet gevrijwaard van chemische middelen en toevoegingen. Water, tempratuur en tijd zijn de elementen die worden gebruikt om 99,9% cafeïne uit de koffie te onttrekken. Het proces duurt 8 tot 10 uur en resulteert in maximaal smaakbehoud. Na het decafeïneren zal er altijd nog iets cafeïne overblijven. We gebruiken daarom liever de term gedecafeïneerd of Decaf in plaats van cafeïnevrije koffiebonen.

Bij het decafeïneren staan de poriën open. Hierdoor zijn de oliën veel eerder zichtbaar aan de buitenkant van de koffiebonen. Dat is normaal bij Decaf en heeft verder geen nadelige invloed op de smaak.

Peru Villa Rica

In een bergachtig gebied bedekt met oerwoud ligt Villa Rica. Het klimaat in het gebied en de hoogte bieden perfecte omstandigheden voor de landbouwproductie, met name koffie. Verschillende boeren afkomstig van Andes-stammen zoals de Yanesha en ook Oostenrijks-Duitse migranten met hun gezinnen produceren op kleine boerderijen koffie. Het gebied is UNESCO beschermd gebied vanwege de biodiversiteit. De belangrijkste variëteiten die in de regio worden verbouwd, zijn Bourbon, Caturra, Catimor en andere. De koffie wordt zorgvuldig met de hand geplukt en verwerkt door de coöperatie van Villa Rica. De coöperatie is Biologisch en Fair Trade gecertificeerd.

Swiss Water Decaf®

In tegenstelling tot andere decaffeinatieprocessen is de Swiss Water Decaf® compleet gevrijwaard van chemische middelen en toevoegingen. Water, tempratuur en tijd zijn de elementen die worden gebruikt om 99,9% cafeïne uit de koffie te onttrekken. Het proces duurt 8 tot 10 uur en resulteert in maximaal smaakbehoud. Na het decafeïneren zal er altijd nog iets cafeïne overblijven. We gebruiken daarom liever de term gedecafeïneerd of Decaf in plaats van cafeïnevrije koffiebonen.

Bij het decafeïneren staan de poriën open. Hierdoor zijn de oliën veel eerder zichtbaar aan de buitenkant van de koffiebonen. Dat is normaal bij Decaf en heeft verder geen nadelige invloed op de smaak.

details

  • Herkomst: Peru, Villa Rica
  • Plantage: Meerdere kleine plantages
  • Hoogte: 1450 – 1650 meter
  • Verwerking: Swiss Water Decaf®
  • Branding: Medium Roast
  • Variëteit: 100% Arabica - Cattura

geschiktheid

espresso

koffie met melk

normale koffie

filterkoffie

Smaak

  • Pure chocolade
  • Caramel
  • Toegankelijk

kenmerken

Sterkte

body

aciditeit

balans

koffiebonen schep