Verberg deze melding

Wij gebruiken cookies om het winkelen bij Brandzaak gemakkelijk te maken. Bezoek je onze website, dan ga je akkoord met deze cookies.

 
 

OP WERKDAGEN EN ZONDAG VOOR 15:00 UUR BESTELD, VOLGENDE DAG IN HUIS.

0 items / bedrag € 0,00

Guatemala Huehuetenango

Intense koffie, zowel zwart als met melk

Guatemala koffiebonen

Maak je keuze

* Verplichte velden

€ 0,00
Incl. 6% BTW

Ben jij liefhebber van een intens kopje koffie? Dan zit je met deze krachtige Guatemalteekse koffiebonen goed. De koffie is erg rijk van smaak en heeft een stevige body wat garant staat voor een vol mondgevoel. Een lange afdronk van pure chocolade mag daarbij niet ontbreken. De koffie is uitermate geschikt om heel de dag door te drinken, met óf zonder melk. De Guatemala is karamel-zoet en notig van smaak.

Koffiebonen uit Huehuetenango

Huehuetenango grenst aan Mexico en is een van de meeste bekende koffieregio’s van Guatemala. De hoogte van het gebied varieert van 300 tot 3.850 meter boven de zeespiegel. Hierdoor kunnen er zeer specifieke en speciale microklimaten worden gecreëerd voor de groei van Arabica koffiebonen.


Onze koffiebonen worden geteeld op de berghellingen variërend van 1.600 tot 1.700 meter. De koffiebonen zijn daarmee gekwalificeerd tot de allerhoogste hoogste kwaliteit, namelijk Strictly High Grown (SHG). Alleen koffiebonen die geteeld worden op een hoogte hoger dan 1300 meter worden hiermee aangeduid. Het zorgt voor een zeer langzame groei van de koffiebessen voor consistente en ongeëvenaarde smaakeigenschappen.

Weetje: de naam Huehuetenango betekent "plaats van de ouderen" in het Nahuatl. Een taal die gesproken wordt door de Nahua, de oorspronkelijke bewoners van het huidige Mexico.

Details

  • Herkomst: Guatemala, Huehuetenango
  • Plantage: Meerdere kleine plantages.
  • Hoogte: 1600-1700 meter
  • Verwerking: Washed
  • Branding: Medium Roast
  • Variëteit: 100% Arabica - Bourbon, Typica, Arabigo SHG 

Geschiktheid

  • Espresso

    Onder hoge druk gezette bereiding uit een volautomaat, halfautomaat of een Mokkapotje. Hoewel een Mokkapotje de hoge druk van een machine niet haalt past het toch in dit rijtje.

  • Koffies met melk

    De bekendste koffies met melk zijn Cappuccino, Latte (koffie verkeerd), Flat White en Latte Macchiatto.

  • Normale koffie

    Koffie uit een volautomaat of halfautomaat (pistonmachine), oftewel een Americano of een Lungo.

  • Filterkoffie

    Denk hierbij aan koffie uit een filterapparaat, maar ook aan Slow Coffee. Een aantal bekende zetmethodes zijn: Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French Press (Cafetiere) en Vacuüm Pot (Siphon).

Smaak

  • Karamel
  • Pure chocolade
  • Intens

Kenmerken

  • Intensiteit

    De sterkte en hevigheid van de koffiesmaak.

  • Body

    Stroperigheid, het mondgevoel op de tong. Vergelijk je water met siroop, dan heeft water bijna geen body en siroop juist erg veel body.

  • Aciditeit

    De fris- en fruitigheid van de koffie, vaak zijn Afrikaanse koffies wat frisser van aard.

  • Balans

    Een koffie die in balans is, kent geen overheersende smaken.