Nieuws

De laatste ontwikkelingen voor bij de koffie.

Gourmetlucht verwijderen met koffiebonen

Gourmetlucht verwijderen met koffiebonen

26 dec. 2014Gourmetten met Kerst of Oud en Nieuw is voor veel mensen een traditie. Maar hoe kom je van die doordringende lucht in je woonkamer af? Jawel met koffiebonen.

Turkse liefdeskoffie

Turkse liefdeskoffie

25 dec. 2014Wie rond 1800 een Liefdeskoffie bestelde in een Turks koffiehuis kon zich verheugen op koffie verrijkt met anbar, ook wel bekend als ambergrijs.

Historische droogte dreigt Braziliaanse koffieoogst van 2015 te verstoren

Historische droogte dreigt Braziliaanse koffieoogst van 2015 te verstoren

25 dec. 2014Door een historische droogte is de oogst op de koffieplantages in Brazilië dit jaar bijna acht procent lager uitgevallen. Ook de koffieoogst van 2015 dreigt daardoor tegen te vallen.

Koffie is nieuwe wijn in Parijs

Koffie is nieuwe wijn in Parijs

2 dec. 2014De nieuwe koffiehuizen in Parijs zien hun koffie als wijn – een expressie van grond, klimaat en boon. Hun clientèle neemt deze zienswijze over.

Koffie en hardlopen

Koffie en hardlopen

1 dec. 2014Als je een hardloper bent of veel aan andere duursporten doet dan is het erg verstandig om voor je inspanning een kopje koffie te gaan drinken.

Waarom koffie anders smaakt in een blauw kopje

Waarom koffie anders smaakt in een blauw kopje

28 nov. 2014De kleur van het kopje waarin je koffie drinkt heeft invloed op de smaak van het warme drankje. Blauw zou tot een zoetere smaak leiden, wit maakt dan weer extra bitter.

Koffie: nieuw wapen in de strijd tegen drugsverslaving en overgewicht

Koffie: nieuw wapen in de strijd tegen drugsverslaving en overgewicht

24 nov. 2014Zou koffie kunnen helpen tegen cocaïneverslaving? Amerikaanse wetenschappers denken van wel. Vooral verslaafde vrouwen zouden baat hebben bij een kopje koffie.

Ergste droogte in tachtig jaar in Brazilië

Ergste droogte in tachtig jaar in Brazilië

23 nov. 2014Brazilië beleeft de ergste droogte in tachtig jaar. De meeste Brazilianen hebben dit nog nooit meegemaakt. In het droge noordoosten van Brazilië is men dit al enkele jaren gewoon.

Vietnam Cà phê koffie

Vietnam Cà phê koffie

22 nov. 2014Wie aan koffie denkt, associeert koffie voornamelijk met een Zuid-Amerikaans dan wel een Afrikaans land en niet zozeer met Vietnam nochtans is Vietnam 's werelds tweede grootste producent van koffie.

Nieuw wapen in de strijd tegen overgewicht: koffie

Nieuw wapen in de strijd tegen overgewicht: koffie

17 nov. 2014Een chemisch bestanddeel in koffie kan de schadelijke effecten van overgewicht voorkomen, dat hebben Amerikaanse wetenschappers ontdekt.